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龙舌兰酒制作过程,龙舌兰酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.龙舌兰酒和大多数外国葡萄酒差不多,通常是40度,少数是38度。龙舌兰汁发酵后,是一种类似啤酒的发酵酒,酒精含量约为5%至7%。传统酒厂使用铜釜蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂使用不锈钢连续蒸馏器。第一次蒸馏需要一个半到两个小时,生产出来的酒酒精含量在20%左右。第二次蒸馏需要三到四个小时,生产出来的酒的酒精含量在55%左右。
2.传统龙舌兰的饮用方法很特别,需要一些技巧。首先,在手背上撒上盐,用拇指和食指捏住一小杯纯龙舌兰酒,然后用无名指和中指夹一片柠檬片。从老虎嘴里快速咬一口盐,然后把酒喝光,再咬一口柠檬片。整个过程一气呵成,无论风味还是饮用手法,堪称一绝。
3.此外,龙舌兰酒也适合与冰或冰块一起饮用。其独特的风味使其更适合调制各种鸡尾酒。
4.只有标注100%龙舌兰或者更准确的说,100%蓝色龙舌兰或者100%龙舌兰Azul的龙舌兰,才能确定这瓶酒里的每一滴液体都来自天然龙舌兰草,除了纯净水没有其他糖源和添加剂进行稀释。如果一瓶酒上面没有这样的标签,我们最好假设这瓶酒是一瓶Mixto。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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